Welkom bij Henri Willig!

Al sinds 1974 produceert Henri Willig ambachtelijke premium Hollandse kazen in zijn eigen kaasmakerijen in Katwoude en Heerenveen. Met passie en liefde worden hier elke dag kazen en andere specialiteiten bereid, die onderscheidend zijn in smaak en kwaliteit. Deze kwaliteit wordt gewaarborgd door het principe ‘van land tot klant’. Als bedrijf beheren we namelijk de volledige keten: van grasland waar de dieren op kunnen grazen, tot het met zorg laten rijpen van de kazen en het netwerk van eigen winkels waar u deze kazen kunt proeven. Zo kunnen wij altijd de beste kwaliteit garanderen en weten wij zeker dat onze kaas wordt gemaakt met respect voor mens, dier en natuur!

Na miljoenen cheese fans uit zowel binnen- als buitenland in onze fysieke winkels blij te hebben gemaakt met de heerlijke kazen en internationale prijzen te hebben gewonnen met bijvoorbeeld zijn extra oude geitenkaas, brengt hij zijn assortiment nu online naar u!

Kaas voor op ieder moment

Welk seizoen het ook is of wat u ook te vieren heeft: het is altijd tijd voor kaas. Kaas is gemaakt om te delen en waar kaas is, is gezelligheid. Op elk feestje komen de kaasblokjes met mosterd daarom voorbij en in de zomer geniet u van een smakelijke frisse salade met geitenkaas. ’s Winters dekt u de tafel voor een stevige kaasfondue of een verse stamppot met kaasblokjes. Om u hierbij te helpen en u te inspireren, is het assortiment van Henri Willig groot en divers.

Denk bijvoorbeeld aan de meer dan vijftien verschillende babykaasjes: Hollandse kaasjes van 380 gram van (biologisch) koeienmelk, geitenmelk of schapenmelk. Deze kleine kaasjes, gehuld in opvallend felgekleurde verpakkingen, worden dagelijks bereid in onze eigen kaasmakerij volgens een speciaal procedé. Naast de wereldberoemde ambachtelijke Goudse kaas en Edammer kaas, vindt u bij ons ook smaken als fenegriek, truffel, rode chilipepers, kokos en komijn. Ieder kaasje is een ervaring op zich en samen maken ze elk gerecht compleet. Zo laten deze kazen zich goed smaken op de kaasplank, maar ook op brood en bij Italiaanse pasta’s.

De Henri Willig rookkazen zijn een echte delicatesse. Ze worden op een bijzondere manier bereid: eerst wordt Goudse kaas of geitenkaas gesmolten en gerookt op echt beukenhout in een rookoven. Hierdoor krijgt de kaas zijn traditionele smaak en ambachtelijke bruine korst. De rookkazen zijn verkrijgbaar in verschillende varianten: met kruiden of pittige Spaanse jalapeño, maar ook van geitenmelk. Geniet van de rookkaas in een frisse salade of bijvoorbeeld bij geroosterde aubergines!

Naast deze kazen heeft Henri Willig ook prijswinnende kazen in het assortiment. Zo heeft de extra oude geitenkaas een onderscheiding gekregen voor het zijn van de beste harde geitenkaas ter wereld. Deze kaas is minimaal een jaar gerijpt. Ook onze biologische groene pesto koekaas is in de prijzen gevallen en zal waarschijnlijk de lekkerste groene pesto kaas zijn die u zult proeven!

De perfecte kaasplank maakt u compleet met al het andere lekkers dat Henri Willig te bieden heeft: veel verschillende smaken kaasdipjes en mosterd, notenmixen, vijgenbroodjes en kaaszoutjes. In een handomdraai zet u uw kaasplank op tafel met het speciale kaasgereedschap: schaaf of rasp de kaas met een van onze kaasschaven en raspen, snijd de kaas met een kaasmes en dien je kaas op op een kaasplank met kaasprikkers. Hulp nodig bij het bereiden van de perfecte kaasplank? Wij bieden ook complete online kaas proeverijen aan!

Henri Willig kaas gaat de wereld rond

Verspreid over Europa heeft Henri Willig meer dan twintig eigen winkels waar elke dag de heerlijke kazen kunnen worden geproefd en de cheese experience kan worden ervaren. Om u thuis ook van eerlijke en onderscheidende kwaliteitsproducten te laten genieten, bieden wij onze exclusieve Hollandse kazen aan in de Henri Willig webshop. Op deze plaats vindt u het uitgebreide assortiment kazen en andere producten van de hoogste kwaliteit voor een betaalbare prijs. Wij verzenden bestellingen naar meer dan 75 bestemmingen wereldwijd, tegen lage verzendkosten.

De kazen van Henri Willig gaan graag de wereld rond, zelfs bij warm weer. Dit kan door hun kleine vorm en doordat zij verpakt zijn in een speciale waxlaag, welke de kazen beschermt tegen invloeden van buitenaf. Na het reizen worden de kazen het liefste in de koelkast gelegd. Zo kunnen zij zes tot acht weken worden bewaard.

Na uw bestelling in onze webshop gaan wij direct voor u aan de slag: we verwerken uw bestelling, maken hem klaar voor verzending en pakken uw pakket in met de grootste zorg. Daarna overhandigen wij het pakket aan onze verzenders DHL of PostNL. Zij zullen ervoor zorgen dat uw kaasbestelling goed en wel bij u arriveert.